Plant based diet - så helar du din mage
Det här inlägget baseras på studier publicerade här: https://www.eurekalert.org/news-releases/1090031
Studier visar att en hälsosam kost baserar på mycket grönsaker kommer minimera risken för utvecklande av magsjukdomar som t ex Chrons sjukdom. Frukt och grönsaker har visat sig ha en skyddande effekt mot inflammatoriska sjukdomar i mage och tarm. Plant based diet som det ofta kallas har en påvisad positiv effekt på att sänka inflammationen i magen.
Jag tycker det här går så hand i hand med min filosofi att äta minst 5 olika grönsaker till varje huvudmåltid (lunch/middag) och att alltid äta så färgglatt som du kan. En varierad kost med mycket grönsaker och frukt kommer ha en positiv effekt på din kropp och framförallt på eventuella magbesvär. Ät så mycket grönsaker och gärna olika färger och tillagningssätt.
Ibland kan ett ökat intag av grönsaker sätta lite extra fart på magen så börja trappa upp lugnt och försiktigt. Så det inte blir en fiber-chock för kroppen. Tillsätt gärna syrade grönsaker för att boosta bakteriefloran i tarmen.
Mina regler kring grönsaker:
Ät minst 5 olika grönsaker till lunch och middag,
Ät så färgglatt du kan,
Tillsätt en matsked surade grönsaker till lunch och middag.
Ät färska, kokta och stekta/grillade grönsaker. variera tillagningssätt.
